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「翠露」は長野県の舞姫酒造さんの別ブランドで、地酒専門店のみの限定流通商品として生まれました。この蔵の製造石数は２０００石ですが、その中で「翠露」は６００石のみの製造です。 特徴としてはMK-1という蔵付き酵母を使用し日本酒度は低くて、酸も少なく、そして香りが良い お酒に仕上がっています。 初めてお酒をお飲みになる方がこの翠露を飲まれて「日本酒が好きになった」と言われる方が 大変多くなりました。
原料米：美山錦 精米歩合：４９％ 日本酒度：＋１ 酸度：１．１
大変人気が高く、このお酒がきっかけで日本酒が好きになられたお話を最近良く耳にします。特に女性にはおすすめです。
原料米：雄町 精米歩合：49％ 日本酒度：+1.0 酸度：1.1
雄町を49％まで磨き上げやわらかな甘みとコクのある落ち着いた味わい気品のある香りのお酒です。
原料米：山田錦 精米歩合：55％ 日本酒度：±０ 酸度：１．３
まず飲んでみてください。驚きます。香り豊かでスッキリとした酒質で、誰もが吟醸酒と思うほど。翠露を語るにこの特醸なしには語れません。
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