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原料米:山田錦 精米歩合:55% 日本酒度: 酸度: 度数:17-18
純米の新酒が入荷してまいりました。無濾過の生酒特有の炭酸ガスによる刺激があるまさにフレッシュなお酒です。
原料米:美山錦 精米歩合:60% 日本酒度:+5 酸度:1.5 アルコール度:18-19
その年に仕込んだ1番最初の吟醸酒を生原酒のまま瓶詰めしました。フレッシュでフルーティーな1番しぼりの豊かさを味わって下さい。
原料米:五百万石、トドロキ早生 精米歩合:55% 日本酒度:+5 酸度:1.9 アルコール度数:19.5
地元新潟の魚沼の水と自然と人に育まれてこそ、生まれる酒であるとの思いがを込めての蔵出しです。大吟醸造りを基本に長期低温発酵でゆっくりと仕上げ、火入れを行わずに瓶詰めいたしました。フレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさ、ゴク味をご堪能ください。
原料米:五百万石、ゆきの精 精米歩合:55% 日本酒度: アルコール度数:15〜16
原料米:山田錦 精米歩合:60% 日本酒度:+3 酸度:1.5 アルコール度数:16.5
大吟醸のようにゆっくりと低温で発酵させ酒槽を使って搾りました。一度も熱処理をしていませんので、蔵でしか飲めない生まれたままのお酒で仕込み量の少ない贅沢な純米酒です。
グラス
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