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本格麦焼酎飲み比べ とにかくこだわっています！
常徳屋（大分）麦焼酎道中 おこげ（大分）麦焼酎 720ｍｌ 各1本
\2.900（税込）
大麦と裸麦を使用し原料にこだわり、発酵にこだわり、そして蒸留にもこだわって造られた今までにない新製法の「煎焦仕込み」黒麹・無濾過の麦焼酎です。酒質は読んで字の如く、香ばしい香りと濃厚な味わいでストレートに表現しています。
取り扱い店限定商品
常圧蒸留後、7年間樫樽で長期熟成させた本格的な古酒。 モンドセレクション最高金賞を受賞した逸品です。口当たりはマイルドでやわらかな甘味を感じます。
原料：道中（はだか麦） 麹：白麹
大分県宇佐平野で収穫された六条大麦はだか麦（通称・道中）を原料に、蔵元百年の技術を駆使し若き中園杜氏が丹精こめて醸した麦焼酎です。 ほとんど無濾過の状態で丁寧に造られています。 取り扱い店限定商品
昔ながらの造りにこだわり「常圧蒸留」100％と最小限の濾過により、麦で仕込む焼酎の豊かさと美味しさを存分に引き出した本格焼酎です。 呑むほどに口中に広がる芳醇で濃厚な味と薫りをお楽しみください。
厳選した主原料の大麦を50％まで精白し手間暇かけて丹念に仕込んでいます。 キレのあるスッキリとしたやや甘口の酒質で大変飲みやすい吟醸仕込みの麦焼酎です。
黒麹菌を使い、昔ながらの手造りかめ仕込みで造られた麦焼酎です。 麦本来の香りと、まろやかで深い味わい。１年間の眠りから目覚めました。
現在の麦焼酎は減圧蒸留が多いですが、この黒瀬杜氏が醸す大島は古来よりの常圧蒸留の麦焼酎です。
常圧より減圧の方がさっぱりしていて呑みやすいですが、この大島はクセは無く、程よい旨味と香り、キレも良く、減圧蒸留には無い旨味を持った非常に素晴らしい麦焼酎です。
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